忠县非物质文化遗产刘氏糖画（如图所示），艺人先将白糖放在锅里加热熬制，当液体温度达160℃时起锅，再浇在光滑的大理石石板上，等糖浆放热后__________（填“物态变化名称”），这样就形成了美丽的图案，而测量液体温度的温度计是根据__________的原理制成的。
答案：凝固 液体热胀冷缩
查看解析
[1]当糖浆被浇在光滑的大理石石板上后，由于石板温度较低，糖浆会放出热量并逐渐凝固，形成固态的糖画。这个过程中，糖浆由液态变为固态，是凝固现象。
[2]测量液体温度的温度计是根据液体热胀冷缩的原理制成的。当温度升高时，温度计内的液体膨胀，体积增大，液柱上升；当温度降低时，液体收缩，体积减小，液柱下降。通过读取液柱的位置，就可以知道液体的温度。