月饼是中国美食，根据南宋《武林旧事》记载，最早的月饼出自笼屉，笼屉蒸月饼时，笼屉上方会冒出“白气”，关于蒸月饼的情景，下列说法正确的是（ ）
答案：D
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A．“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，而不是水蒸气，故A错误；
B．水变成水蒸气是汽化过程，汽化需要吸收热量，故B错误；
C．水变成水蒸气，由于气态分子的间距大于液态分子的间距，所以分子间距离会增大，故C错误；
D．闻到月饼的香味是因为月饼的香味分子在空气中做无规则运动，扩散到人的鼻腔中，使人闻到香味，这是扩散现象，故D正确。
故选D。