单选题中等厨房不仅是加工食材的场所,也是日常生活中充满物态变化的“实验室”。煮饺子时,在水沸腾后( )A. 一打开锅盖冒“白气”,是汽化现象B. 将大火改为小火,可以节约水和燃料C. 揭开锅盖须注意避开水蒸气液化吸热D. 继续用大火煮可以让饺子更快的煮熟答案:B查看解析已经沸腾后,温度不会升高,D不对查看本题详情 ›