小红同学发现厨房是一个充满物态变化的“实验室”。关于烹饪过程涉及的各种物态变化，下列说法错误的是（ ）
答案：C
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A．水沸腾时壶嘴冒出的 “白气”，是高温水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故A正确，不符合题意；
B．冰箱冷冻室内结出的霜，是冰箱内的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶，故B正确，不符合题意；
C．水中的食盐搅拌后消失，是因为食盐溶解在水中，形成了均一、稳定的溶液，而不是固态食盐熔化为液态，故C错误，符合题意；
D．在食材解冻的过程中，食材中的冰从周围环境吸收热量熔化成水，故D正确，不符合题意。
故选C。